Buah ceri yang sering tumbuh liar di pinggiran jalan maupun semak-semak ini memang tidak membutuhkan perawatan khusus. Ceri dapat tumbuh dimanapun tanpa terkecuali. Ceri adalah tanaman yang berasal dari genus prunus. Ceri memiliki berbagai jenis dan spesies yang tumbuh di berbagai tempat, macam - macam spesies itu seperti P. cerasus, P. avium, P.emarginata dan lain - lain.. Di Eropa buah ceri biasanya matang sekitar bulan juni, sedangkan di Australia buah ceri matang sekitar Natal.
Buah ceri selain sebagai buah konsumsi juga banyak dimanfaat kan sebagai hiasan untuk berbagai macam kue maupun olahan boga lainya. Selain buahnya, pohon ceri yang bentuknya unik banyak ditanam sebagai tanaman hias. Daun dari buah ceri ini pun memiliki bentuk yang indah menyerupai paying.
Kandungan Buah Ceri
Buah ceri selain lezat dimakan juga memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Perlu diketahui, produksi buah ceri di seluruh dunia tembus hingga 3 juta ton. Buah ceri memiliki kandungan anthocyanin yaitu pigmen warna merah pada buah ceri yang merupakan antioksidan dan bermanfaat bagi kesehatan serta menangkal radikal bebas. Selain sebagai antioksidan, anthocyanin juga merupakan pencegah rasa sakit yang memiliki efek lebih baik daripada aspirin.
Bagi anda yang memiliki penyakit maag ataupun sensitif dengan asam, sebaiknya anda berhati-hati dalam mengkonsumsi buah ceri karena buah ini mengandung zat asam cukup tinggi. Buah ceri juga sebaiknya tidak diolah dengan suhu tinggi karena bisa menghilangkan kandungan anthocyanin pada buah tersebut.
Manfaat dari Buah Ceri
Buah ceri memiliki kandungan subtansi yang dapat membersihkan sisa metabolisme yang dapat mengganggu kesehatan tubuh. Begitupun juga dengan kandungan gula pada buah ceri ini, karena dapat bermanfaat sebagai sumber energi alami yang dapat membersihkan sisa - sisa yang tidak diperlukan oleh tubuh. Ceri juga mengandung vitamin C yang cukup untuk mencukupi kebutuhan vitamin C kita sehari - hari. Buah ceri juga disebut sebagai sikat gigi alami karena memiliki manfaat untuk menghambat aktifitas enzim yang menyebabkan pertumbuhan plak pada gigi.
Klik Baca Selengkapnya...
